Ganz aktueller Betrugsversuch – daher auch als Warnung für alle Kollegen gedacht: Ein sehr pfiffiger Betrüger aus Großbritannien versucht, Gebühren für eine offizielle Registrierung abzukassieren.
Aber beginnen wir die Geschichte bei ihrem Anfang: Weiterlesen
Perfekt getarntes Fröschlein
Willkommen, kleiner Prinz! … Nein, ich meine nicht das neue Baby im englischen Königshaus (dem wünsche ich alles Gute für sein Leben im goldenen Käfig), sondern dieses herzige kleine Tier, das frau bei Bedarf zum Prinzen küssen könnte. 🙂
Nach zwei Jahren Froschabstinenz wegen Froschabsenz hatte ich die Hoffnung fast aufgegeben, dass sich die grünen Quaker jemals wieder im Teich ansiedeln würden. Weiterlesen
Pflaume “Magna Glauca”
Pflaumenzeit – wer denkt da nicht zuallererst an leckeren Pflaumen- oder Zwetschenkuchen … mhhh!
Pflaumenbäume tragen – je nach Sorte – ab etwa Mitte Juli bis weit in den Herbst hinein ihre Früchte.
“Magna Glauca” ist eine der ganz früh reifenden Pflaumensorten. Sie liefert uns schon seit vielen Jahren die ersten Pflaumen eines jeden Jahres. Weiterlesen
Nach der ausgiebigen Verkostung der Rheinhessen-Tapas von Spundekäs-Variationen standen am Nachmittag ganz unterschiedliche Gerichte, allesamt Abwandlungen von rheinhessischen oder pfälzischen Spezialitäten auf dem Programm.
Für mich war der Nachmittag der spannendere Teil des Kurses, einerseits der abwechslungsreichen Rezepte wegen, aber auch weil nun – wer wollte – selbst Hand anlegen und in der Küche aktiv werden durfte. Weiterlesen
Bastian Foerg beim Kochkurs Rheinhessen-Tapas
Die lokale Zeitung unserer Gegend – hierzulande im südlichsten Zipfel Rheinhessens bekommen wir die Wormser Ausgabe der Rhein-Main-Presse – organisiert unter dem Titel “Super-Sommer” jedes Jahr eine Reihe ganz verschiedener Veranstaltungen, die der geneigte Leser buchen kann.
Man wird hinter die Kulissen des ZDF entführt, darf den Zeitungsmachern über die Schulter schauen … und im kulinarischen Bereich fand sich dieses Jahr ein Kochkurs “Rheinhessen-Tapas”.
Gelesen – und gleich angemeldet, denn dieses Thema interessierte mich sehr, haben wir doch beim Spanier schon sehr leckere Tapas gegessen. Ich war gespannt, wie Tapas wohl auf Rheinhessisch aussehen und schmecken mögen. Und natürlich war ich natürlich auf neugierig, wie sich Rheinhessen-Tapas mit Wein kombinieren lassen.
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Grüne Stachelbeeren
“Mag ich nicht”, “zu sauer”, “zu viele Kerne”, “zu stachelig” … über Stachelbeeren habe ich schon zahlreiche ablehnende Kommentare gehört.
Zugegeben, Stachelbeeren sind kein Obst, das jeder mit Behagen und in großen Mengen einfach so wegfuttert. Die grünen, gelben oder roten Beerenfrüchte sind eher unter Liebhaberobst einzuordnen, das nur echte Kenner wirklich zu schätzen wissen. Weiterlesen
Baby-Molch
Eigentlich wollte ich heute einige zu stark wuchernde Binsen aus dem Teich entfernen. Diese Pflanzen wachsen so stark und treiben so eifrig Ausläufer, dass sie ihre Nachbarschaft hier und da schon bald nach dem Pflanzen in Bedrängnis bringen.
Zudem hatten sich in einem Pflanzkorb zwischen den Halmen der Binse noch Quecken angesiedelt – wer gärtnert, weiß, wie sehr auch dieses Gras zum Wuchern neigt.
Als ich den schon völlig überwucherten Pflanzkorb endlich überhaupt aus seinem Wurzelgeflecht herausgefieselt hatte, bewegte sich etwas zwischen den Halmen. Weiterlesen
Süßkirsche “Lapins”
Die “Burlat”-Süßkirschen sind inzwischen lange gegessen, aber die Kirschsaison geht noch weiter. Da die Füchse viel für Süßkirschen übrig haben, gibt es mehr als einen Kirschbaum im Garten.
Die Kirschenzeit dauert insgesamt etwa acht Wochen, und bei den Sortenbeschreibungen findet man immer Angaben zur Reifezeit mit “xx. Kirschwoche”.
Lapins gehört zu den später reifenden Süßkirschsorten, denn sie reift etwa in der 6.–7. Kirschwoche. Weiterlesen
Kirsch-Kaltschale aus Sauerkirschen
Das Rezept für diese “kalte Suppe” stammt aus einem handgeschriebenen Kochbuch aus den 40er-Jahren von Hans-Jakobs Mutter, die es wiederum von ihrer Mutter übernommen hat.
Die Kaltschale ist sehr erfrischend und birgt hohes Suchtpotential, denn wenn man einmal angefangen hat, kann man nur schwer wieder aufhören, davon weiterzuessen. 🙂 An heißen Sommertagen ein echter Hit! Weiterlesen
Engerling des Maikäfers?
“Es gibt keine Maikäfer mehr …” sang Reinhard Mey in den 70er Jahren, und es ist in der Tat schon lange her, dass ich eines dieser braunen Krabbeltiere zuletzt gesehen habe.
Irrtum, Herr Mey, denn ich habe hier etwas für Sie … Weiterlesen