Pfirsich Fairhaven
Die Fuchs’sche Leidenschaft für leckeres, frisches Obst dürfte den Lesern dieses Blogs mittlerweile hinreichend bekannt sein. 🙂
Heute möchte ich einen weiteren, sehr leckeren Pfirsich vorstellen, in dessen Früchten wir seit den ersten Augusttagen schwelgen – pünktlich nach “Redhaven” folgend, nachdem dieser fast abgeerntet war. Weiterlesen
Sauerkirsche Morellenfeuer
Frische Sauerkirschen sind nicht jedermanns Sache – nur wer es herb liebt, wird diese Kirschen frisch vom Baum genießen.
Verarbeitet dagegen sind Sauerkirschen sehr vielseitig verwendbar und erfreuen sich großer Beliebtheit. Weiterlesen
Hitzeschaden an Himbeeren
Die Himbeerernte beginnt bei uns etwa Mitte Juni und dauert über 3–4 Wochen hinweg bis in den Juli hinein.
Nachdem die frühreifenden Sorten bereits abgeerntet waren, trat an den später reifenden Früchten ein ungewöhnliches Phänomen auf: Die Beeren waren teilweise weiß verfärbt bzw. nicht vollständig himbeerrot durchgefärbt. Weiterlesen
Achtung Kollegen und andere Lieferanten: Aktuell ist wieder einmal ein Betrüger unterwegs, der sehr geschickt vorgaukelt, für eine große britische Supermarkt- und Onlineversandfirma einzukaufen.
Der Betrüger gibt sich als David Jones von der Firma Waitrose Ltd. in Großbritannien aus. Weiterlesen
Raubvogel-Attrappe als Schutz vor Vogelfraß an Süßkirschen
Die frühen Süßkirschen reifen, und mit ihnen kommen reichlich ungebetene, gefiederte Gäste, die nicht nur gelegentlich ein wenig naschen, sondern im schlimmsten Fall den ganzen Baum plündern.
Was tun gegen diese Räuber? Weiterlesen
Austrieb an Dornfelder-Reben
Das milde Frühjahr 2015 hat die Natur sehr zeitig zum Sprießen gebracht: Bäume und Sträucher treiben geradezu explosionsartig aus. Überall grünt und blüht es, eine wahre Wonne für das Auge.
Bereits am 15. April begannen sich in Weinbergen in besonders frühen Lagen die ersten Triebspritzen zu öffnen – etwa 3–4 Wochen (!) früher, als sie das normalerweise tun.
Welpen des E-Wurfs, Rhodesian Ridgeback Kennel “von der Stüdenbach”
Freunde von uns – ein Förster-Ehepaar in der Südpfalz, nahe der französischen Grenze – sind eingefleischte Hundeleute. Bei ihnen hatten wir vor Jahren die erste Begegnung mit Rhodesian Ridgebacks, einer großen Jagdhundrasse.
Die Familie Werner hat sich den Rhodesian Ridgebacks mit Leib und Seele verschrieben, sind aktiv bei E·L·S·A, einem Ridgeback-Zuchtverband, und sie züchten selbst. Weiterlesen
Gebackene Osterlämmer aus Schokoladenteig
Karsamstag ist Backtag – Omas alte Backformen kommen alle Jahre wieder zu Ehren, wenn ich unser Osterlamm – oder aufgrund der Familiengröße – die Osterlämmer backe.
Natürlich waren sie in meiner Kindheit aus einem hellen Rührteig gebacken und wurden gründlich mit Puderzucker eingestäubt oder alternativ mit einem weißen Zuckerguss bepinselt, damit die kleinen Schäfchen wollig-weiß aussahen. Weiterlesen
Versecco im Einsatz beim Münchner Gärtnerplatztheater
Es ist immer erfreulich, von Kunden ein Feedback zu bekommen – das vom Münchner “Gärtnerplatz-Theater” fand ich ganz besonders nett, denn nach einem sympathischen Schwatz fand ich wenige Minuten später im Emaileingang ein Foto vor mit dem Kommentar:
“Hier sind Ihre Flaschen im Einsatz: Die Flaschen müssen gleichzeitig plöppen.” Weiterlesen
Immer mehr Menschen scheinen sich mit Allergien und Unverträglichkeiten jeder Art herumzuschlagen – kein Wunder also, daß wir in der Vergangenheit immer wieder gefragt wurden, ob wir auch histaminfreie Weine haben. Weiterlesen