Spezialanalyse verfügbar:
Histamingehalt < 0,1 mg/l
Ein ganz trockener (!) Rotwein: Fuchs Dunkelfelder schmeckt kräftig und körperreich.
Im Geschmack finden sich Fruchtnoten reifer Brombeeren und Kirschen, die mit dem Gerbstoff des Weines vorzüglich harmonieren.
Seine tiefdunkelrote Farbe macht diesen Rotwein auch zum Genuß für das Auge.
Dunkelfelder trocken paßt gut zu Rinder-, Lamm und Gänsebraten, zu Wild, zu mediterraner Küche , zu jungem Hartkäse und zu “Spundekäs” (herzhaft gewürzter Frischkäse).
Optimale Genusstemperatur: 16–18˚ C
| Weinkarte Nr. | 1163 |
| Jahrgang | 2014 |
| Anbaugebiet | Pfalz |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Abfüllung | Gutsabfüllung |
| Inhalt | 0,75 l |
| Zutaten: enthält Sulfite | |
Über die Herkunft des Dunkelfelders gibt es keine zuverlässigen Angaben; vermutlich entstand die Sorte vor etwa 100 Jahren.
Im Anbau ist der Dunkelfelder geradezu kapriziös zu nennen, er wird daher nur sehr selten angebaut. Seines frühen Austriebs wegen verlangt der Dunkelfelder einen warmen, vor Spätfrösten geschützten Standort mit tiefgründigem Boden, wo er nur geringe, unregelmäßige Ernten bringt.
Dieser trockene Rotwein kommt aus dem rheinhessischen Teil des Weinguts in Nieder-Flörsheim.
25 Reviews
Die neuesten Bewertungen (alle Bewertungen bei Google ansehen):
DALEX (Mr. Alex)
27.08.2024
Schnelle Lieferung, leckerer Wein, problemlose Bestellabwicklung. Neukunde gewonnen - vielen Dank!
Melanie Benna
10.08.2024
Sehr netter Kundenkontakt, super schnelle Lieferung und sehr leckerer Wein, den ich endlich vertrage (Histaminintoleranz). Bin begeistert.
Marion Kuffner
01.08.2024
Für mich als Histamin Allergikerin gibt es hier Spitzenweine, die toll schmecken und schell und zuverlässig geliefert werden,darüber freue ich mich jedes Mal!
Mieke van der Kroon
24.07.2024
Heerlijke histamine arme wijn! Droog, halfzoet of zoet: ik kan af en toe gewoon genieten van een glas wijn. Superservice en vlotte levering.
Sophia
12.08.2023
Ich kann nur positives berichten. Ich selbst leide an einer wirklich ausgeprägten Histaminintoleranz und habe vor Jahren das erste mal meinen Wein hier bestellt ( den histamingeprüften ). Ich vertrage ihn wirklich super gut! Er schmeckt zudem auch noch sehr gut und man hat eine große Auswahl, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Kann es von Herzen nur weiterempfehlen und werde auch zukünftig weiter meinen Wein hier bestellen.
Sebastian B
28.10.2022
Super Weine. Ich liebe gerade die lieblichen Rotweine. Eine große Auswahl an histamingeprüften Weine. Eine sehr freundliche telefonische Beratung