Trockene Roséweine werden aus Rotweintrauben gekeltert. Sie zeigen sie eine wunderschöne Farbe und sind elegante Begleiter zum Essen. Die Rosés besitzen keine oder nur ganz wenig Süße, weil alle natürlichen Zucker der Traube zu Alkohol vergoren sind.
Roséweine sind elegante und vielseitige Begleiter zum Essen.
Trockene Roséweine schmecken leicht und fruchtig. Ihr Geschmack hängt von ihrer Rebsorte ab: Jeder Rosé zeigt andere Noten in seiner Aromatik.
Unsere trockenen Roséweine sind Deutsche Qualitätsweine, die wir mit großer Sorgfalt kultivieren, keltern, ausbauen und abfüllen:
Die Qualität eines Roséweins hängt nicht davon ab, ob er trocken oder süß ist. Alle natürlichen Zucker aus dem Traubenmost vergären bei trockenen Roséweinen zu Alkohol, während bei den feinherben eine ganz dezente natürliche Restsüße bleibt.
Je nach Rebsorte bringen die Roséweine unterschiedliche Fruchtigkeit und Aromatik mit. Auch der Farbton variiert rebsortenabhängig: Die farbliche Palette reicht von zartem Rosa bis zum satten Lachsrosa.
Im Geschmack kommen fruchtige Nuancen von rote und schwarze Beeren (Himbeere, Brombeere, Erbeere, rote und schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), außerdem Kirsch- und Pflaumennoten. Nuancen von Cranberry, Feigen oder würzige Noten sind ebenfalls möglich.
Spätburgunder Rosße trocken und Rosé feinherb sind zartfruchtige Weine; ihre feine Aromatik ist dezent im Geschmack.
Der Rosenmuskateller Rosé trocken dagegen ist ein Roséwein mit ausdrucksvollem Bukett. Die selten angebaute Rebsorte ist eine echte Rarität.
Einzelheiten finden Sie jeweils in der Geschmacksbeschreibung.
Diese Weine haben keine schmeckbare Süße. Daher werden sie häufig auch “herb” genannt.
Ein Hauch von dezenter Restsüße zeichnet diese Weine aus. Sie schmecken keineswegs süß, nur eben nicht ganz so “knochentrocken” wie die trockenen Roséweine.
Trockene Roséweine werden meistens als Begleiter zum Essen gewählt. Sie passen zu sehr vielen Gerichten.
Die Rosés sollten gut gekühlt serviert werden, um ihren frische Fruchtigkeit zur Geltung zu bringen.
Ein großes, bauchiges Kelchglas bringt den Duft des Roséweins am besten zur Entfaltung.
Herbe Roséweine sind sehr vielseitige Essensbegleiter. Zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, zu Pasta oder vegetarischen Gerichten passen sie genauso hervorragend wie zu Käse oder einem kalten Abendessen mit Brot und Aufschnitt.
Gut gekühlt schmeckt trockener Roséwein fruchtig und elegant. Probieren Sie einfach aus, wie er Ihnen am besten schmeckt!
Um Roséweine zu keltern, sind fast alle Rotweinsorten geeignet. Ausnahme sind ganz besonders intensiv gefärbte Sorten wie Dunkelfelder, dessen Trauben in wirklich reifem Zustand so dunklen Saft und Fruchtfleisch haben, dass es mit ihnen nicht möglich ist, einen Roséwein zu keltern.
Spätburgunder ist ebenso wie Schwarzriesling ist eine exzellente Wahl, um aus ihm Rosé zu keltern. Beide Rebsorten haben zwar dunkelblaue Beerenschalen, dss Fruchtfleisch im Inneren der Beeren aber hell ist.
Der Rosenmuskateller ist ebenfalls eine Rebsorten mit hellem Fruchtfleisch. Die nur auf wenigen Hektar in Deutschland angebaute Spezialität bringt neben der schönen Farbe ein ausdrucksvolles Bukett mit, das an Rosen erinnert.
Sie können genau so viele Flaschen bestellen, wie Sie möchten. Es gibt keine Mindestanzahl Flaschen und auch keinen Mindestbestellwert bei uns.
Versand erfolgt an jedem Arbeitstag mit DPD bzw Spedition; Ihre Bestellung geht normalerweise schon am nächsten Arbeitstag an Sie ab und kommt meist wiederum einen Tag danach bei Ihnen an.
Im Idealfall lagern Sie die Weine kühl, dunkel und liegend. Dunkle Lagerung ist vor allem bei Rosés in weißen Flaschen wichtig.
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Das Weingut Fuchs besteht seit 1626; der Familienbetrieb ist in Flörsheim-Dalsheim im Süden Rheinhessens ansässig.
Auf ca. 30 ha kultiviert das Weingut Weinreben: Etwa hälftig Rotwein und Weißwein.
Beide Winzer sind echte Überzeugungstäter, die ihren Beruf aus Leidenschaft für den Wein ausüben. Vom Anbau über den Ausbau im Keller bis zur Abfüllung liegt alles in der Hand der beiden Weinenthusiasten.
Die neuesten Bewertungen:
A. G.
05.01.2025
Vor ca. 5 Jahren hat mir meine Partnerin sozusagen als „kleine Weinprobe“ den "Grauen Burgunder feinherb“ von Fuchs serviert. Seitdem bin ich Fan von diesem edlen Tropfen. Einfach ein wunderbarer und sehr bekömmlicher Wein. Meine absolute Empfehlung.
Kein Wunder, denn meine Partnerin ist langjährige, zufriedene Kundin beim Weingut Fuchs.
Man kann guten Gewissens behaupten, dass aufgrund der vielfältigen Produktpalette für jeden Geschmack ein ausgezeichneter Wein zu finden ist.
Eberhard Vollenweider
02.01.2025
Seit mehr als 20 Jahren sind wir Kunde bei Fam. Fuchs. Also schmeckt uns der Wein vorzüglich.
Bestellungen werden pünktlich erledigt ( außer, DPD macht mal wieder Pakete kaputt). Mit Kundenwünschen kann man bei Fam. Fuhs hervorragend umgehen. So kann man sich eine reibungslose Zusammenarbeit vorstellen; besonders, wenn der Wein auch noch so gut schmeckt !
Fam. E.+A. Vollenweider 86697 Oberhausen/Bayern
Marion Mosberg
27.12.2024
Da ich unter einer starken Histaminintoleranz leide war es für mich eine grosse Freude einen Verjus zu finden, der mir total lecker schmeckt und ich keine Histaminprobleme habe.
Ich habe schon einige Verjus ausprobiert aber keiner war geschmacklich so lecker.
Vielen Dank für die histaminarme Herstellung und Überprüfung der Weine. Ihre Produkte geben mir wieder mehr Geschmack im Leben und helfen dabei nicht ganz so ein Außenseiter zu sein. Nun kann ich mit Kollegen oder auf einer Feier mit z.B. Sekt anstoßen.
Auskunft erhält man sehr schnell. Danke für den netten Email Kontakt.
Henrik Emil Dürlich
26.12.2024
Wir sind schon sehr lange Kunden und immer sehr zufrieden gewesen. Schon in meiner Kindheit haben meine Eltern dort für sich Wein und für mich Traubensaft geholt. Wer Wert auf Qualität und Tradition legt, ist hier besonders gut aufgehoben.
Thea Lübben
22.12.2024
Den Ort kennen wir noch nicht, aber den Wein über 25 Jahre. Erste Qualität, gut verträglich, familie Fuchs sehr nett mit kompetente Beratung. Lieferung läuft auch gut, wenn Glasbruch sofort Erstattung. Wir sind sehr zufrieden und weiterhin gerne Kunde.
5,0 (46 Reviews)
