15–20 stuks
75 g zeer verse boter
5 grote el suiker
9 grote el havervlokken
5 el Verjus
om de bolletjes door te rollen:
– amandelsnippers of
– krokant of
– cacaopoeder
De boter met de suiker zeer schuimig roeren, de havervlokken erdoor kneden en tenslotte de Verjus toevoegen.
Met natte handen kleine bolletjes vormen en door de amandelsnippers, de krokant of de cacaopoeder rollen. Met wat tussenruimte op een plat bord leggen en goed gekoeld stevig laten worden.
Als de bolletjes stevig genoeg zijn, kunnen ze op elkaar gezet worden. In de koelkast bewaren!
