1 grote mok
Dit recept hebben wij in een experiment over zeer lange tijd zelf getest.
Onze chef Hans-Jakob Fuchs, die zeer gevoelig is voor zure dingen, verdraagt zonder problemen, meerdere mokken Verjusgrog per dag en kreeg daarmee zijn keelpijn weg.
50 ml Verjus
1–2 tl honing
250 ml kokend water
Dieses Rezept haben wir im Dauer-Selbstversuch getestet:
Hans-Jakob Fuchs, unser überaus säure-sensibler Chef, verträgt problemlos mehrere “Pötte” des heißen Verjus am Tag und kurierte damit erfolgreich seine Halsschmerzen.
De Verjus in een grote mok vullen, 250 ml kokend water erop gieten en naar smaak met honing zoeten.
