Zum Anstoßen, als “Kreislaufmittel”, als Apéritif oder aus purer Freude am Genus – Sekt ist immer etwas Besonderes!
Hier finden Sie verschiedene klassische Rebsorten-Sekte, histamingeprüften Sekt und den alkoholfreien Versecco.
Genießen Sie Sekt und Versecco eiskalt! Eine schöne Sektflöte mit Moussierpunkt oder eine elegante Sektschale erhöhen den Genuss – so macht das Anstoßen erst richtig Spaß!
Das Sekt-Sortiment aus dem Weingut Fuchs ist klein, aber fein. Drei verschiedene Sekte – brut, trocken und halbtrocken – bieten für Liebhaber prickelnder Genüsse unterschiedliche Trocken- bzw. Süßegrade.
Darüber hinaus finden Sie hier alkoholfreien “Versecco” in verschiedenen Geschmacksstufen.
Die bezeichnungsrechtlichen Vorgaben für Sekt unterscheiden sich von denen für Wein. Etwas verallgemeinert kann man sagen:
| Bezeichnung Sekt | entspricht beim Wein |
|---|---|
| brut, extra trocken | trocken |
| trocken | halbtrocken, feinherb |
| halbtrocken | lieblich, süß |
Die Rebsortenauswahl bei den Sekten ist eher ungewöhnlich.
Für den ganz trockenen brut Sekt bevorzugen wir eine zarte, feinfruchtige Rebe mit dezentem Geschmack. Daher fiel die Wahl auf den Weißburgunder/Pinot Blanc.
“Trockener” Sekt hat einen Hauch von Restsüße, die mit dem traubigen Aroma der Scheurebe wunderbar harmoniert.
Für den halbtrockenen Sekt fiel die Wahl auf Bacchus, eine eher selten angebaute Weißweinrebe mit sehr üppigem, fruchtig-würzigem Aroma. Süße und Frucht runden sich gegenseitig ab zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis.
Für Genießer, die von Histaminintoleranz geplagt sind, haben wir diese Sekte in einer speziellen Analyse auf ihren Histamingehalt untersuchen lassen.
Aufgrund einer EU-Verordnung dürfen diese Sekte nicht “histaminfrei“ oder “histaminarm” genannt werden, zumal diese Begriffe nicht eindeutig definiert sind. Sie finden daher die konkreten Analysewerte bei jedem Sekt.
Der Fuchs’sche “Versecco” unterscheidet sich sehr von den handelsüblichen alkoholfreien Sektprodukten. Im Gegensatz zu den meist aus entalkoholisierten Weinen produzierten Produkten wird Versecco aus frischen Traubensäften hergestellt.
Versecco moussiert feinperlig und langanhaltend wie ein echter Sekt und schmeckt besonders fruchtig. Versecco wird ohne Zusatz von Zucker und Aromastoffen gemäß Lebensmittelgesetz abgefüllt.
Sekt verlangt ein Sektglas – eine chice, lange Sektflöte, ein schönes Kristallglas in Tulpenform, begeistern nicht nur das Auge. Typische Sektgläser haben überdies am Boden des Glases einen winzigen Moussierpunkt, der die Kohlensäure fein perlen läßt.
Die optisch sehr eleganten Sektschalen sind ein wenig aus der Mode gekommen. Sie haben in der Regel keinen Moussierpunkt und lassen den Sekt nicht ganz so fein perlen.
Gut gekühlt schmeckt Sekt am allerbesten. Wenn es einmal schnell gehen soll, kann der Sekt auch für eine oder zwei Stunden in die Kühltruhe – nur vergessen Sie ihn dort bitte nicht, weil die Flaschen sonst unweigerlich platzen. Eine Kühlmanschette leistet ebenfalls gute Dienste.
Angebrochene Flaschen stellen Sie am besten gleich in einen Sektkühler, damit die Temperatur des edlen Getränks nicht so schnell ansteigt.
Für die Aufbewahrung angebrochener Flaschen gibt es spezielle Sektverschlüsse, die mit einem Bügel oder einer anderen Haltevorrichtung auf der Flaschenöffnung fixiert werden. Ein einfacher Stopfen ohne Befestigung ist nicht geeignet, da der durch den Druck wieder herausgedrückt wird.
Für Sekt und alle anderen Produkte hier im Online-Shop gilt: es gibt bei uns keine Mindestbestellmenge. Sie können so viele oder so wenige Flaschen bestellen, wie Sie möchten. Ihr Einkauf ist weder von einer Mindestanzahl noch von einem Mindestbestellwert abhängig.
Dank SSL-Verschlüsselung ist die Eingabe Ihrer Daten beim Einkauf im Online-Shop sicher; niemand kann “mithören”. Wir erfragen nur die für Ihre Bestellung notwendigen Angaben und behandeln diese mit höchster Diskretion.
Sollten Sie Beratung bei der Bestellung Ihres Sektes brauchen oder Hilfe bei der Bedienung des Online-Shops benötigen, sind wir zu den üblichen Geschäftszeiten gerne für Sie unter der Nr. 06243-213 telefonisch erreichbar. Auch eine formlose Bestellung per Email ist selbstverständlich möglich.
Das Weingut Fuchs besteht seit 1626; der Familienbetrieb ist in Flörsheim-Dalsheim im Süden Rheinhessens ansässig.
Auf ca. 30 ha kultiviert das Weingut Weinreben: Etwa hälftig Rotwein und Weißwein.
Beide Winzer sind echte Überzeugungstäter, die ihren Beruf aus Leidenschaft für den Wein ausüben. Vom Anbau über den Ausbau im Keller bis zur Abfüllung liegt alles in der Hand der beiden Weinenthusiasten.
Die neuesten Bewertungen:
Winfried Sommer
15.04.2025
Ein guter Wein.Sehr bekömmlich.Immer schnelle Lieferung.
Dieter Hütter
09.04.2025
Ich bin seit vielen Jahren zufriedener Kunde und freue mich immer wieder auf die neue Weinkarte. Neben der üblichen Bestellung ist das seit einer Zeit angebotene Probierpaket immer wieder interessant. Besonders wegen der guten Auswahl der Weine. Von dieser Auswahl mache ich dann immer wieder mal Geschenke an Freunde und gute Bekannte, was sehr gut ankommt.
Wir werden weiter in Verbindung bleiben, auch mit der neuen Leitung. Alles gute weiterhin und
liebe Grüße aus Aachen von Famlie Hütter.
Fabian Lange
19.03.2025
Bestelle schon seit Jahren beim Weingut Fuchs.
Wurde noch nie enttäuscht. Kann man nur jedem empfehlen.
Petra Hellfeuer
09.02.2025
Schon sehr oft Wein bei Weingut Fuchs bestellt, meine Favoriten sind der "weiße Burgunder" und vom Rotwein der Cuvee, auch habe ich schon öfter den Chili-Likör für meinen Bruder bestellt, einfach nur lecker. An Weihnachten habe ich den Hefe-Brand verschenkt. Der Beschenkte ist total begeistert, Hefe-Brand ist sehr mild und super lecker. Ich bin auch von dem "grauen Burgunder" begeistert, dieser ist für Gäste die lieber etwas feinherben Wein bevorzugen. Das Schöne ist, die kompetente Beratung und das die Lieferungen so super verpackt sind und so schnell ankommen. Also Alles was bisher bestellt wurde, einfach perfekt. Und immer wieder.....Gerne
A. G.
05.01.2025
Vor ca. 5 Jahren hat mir meine Partnerin sozusagen als „kleine Weinprobe“ den "Grauen Burgunder feinherb“ von Fuchs serviert. Seitdem bin ich Fan von diesem edlen Tropfen. Einfach ein wunderbarer und sehr bekömmlicher Wein. Meine absolute Empfehlung.
Kein Wunder, denn meine Partnerin ist langjährige, zufriedene Kundin beim Weingut Fuchs.
Man kann guten Gewissens behaupten, dass aufgrund der vielfältigen Produktpalette für jeden Geschmack ein ausgezeichneter Wein zu finden ist.
5,0 (50 Reviews)
