Sauvignon Blanc ist eine Weißwein-Rebsorte, die aus Frankreich stammt. In Deutschland wird sie nur wenig angebaut.
Eine Weinprobe mit verschiedenen trockenen Sauvignon Blanc-Weinen gab den Ausschlag für die Entscheidung, von dieser Rebe einen Weinberg anzulegen.
An einem Südhang im Pfälzer Zellertal, der für die anspruchsvolle Rebsorte hervorragend geeignet ist, steht inzwischen der Sauvignon Blanc.
Die schwierigen, steinigen Böden des Zellertals bereiteten den jungen Reben einige Schwierigkeiten anzuwachsen und sich zu entwickeln. Der Jahrgang 2012 brachte die erste Ernte, die als separater Wein gekeltert und abgefüllt werden konnte.
