Die Weißwein-Rebsorte Huxelrebe ist eine Neuzüchtung von Georg Scheu aus dem Jahr 1927. Sie wird wenig angebaut: Huxelrebeweine sind Liebhaberweine.
Die Rebsorte stellt höchste Ansprüche an Standort, Klima und Pflege. Sie reift früh und erreicht bei günstiger Witterung sehr hohe Mostgewichte.
Die Beeren der Huxelrebe sind goldgelb mit würzigem Geschmack. Sie liefern bukettbetonte, fruchtige Weine.
Neben verschiedenen Weißweinen keltern wir aus der Huxelrebe auch unseren Verjus.
Histamingehalt:
0,062 mg/l
Saft von grünen Trauben für die feine Küche
Vom “Feinschmecker” empfohlen!
vegan
Histamingehalt:
0,062 mg/l
Saft von grünen Trauben
edle Alternative zu Essig und Zitrone
besonders milde Säure
Vom “Feinschmecker” empfohlen!
vegan
41 Reviews
Die neuesten Bewertungen (alle Bewertungen bei Google ansehen):
Heinz R.
15.12.2024
Wir beziehen seit einem Jahr histamingeprüfte Weine von Weingut Fuchs und sind äußerst glücklich und zufrieden darüber, diese Adresse gefunden zu haben. Die Weine sind allesamt von sehr guter Qualität, stehen gut im Glas und munden hervorragend. Die Lieferung erfolgt zügig entweder per DPD oder (wenn es größere Mengen sind) per Anlieferung durch das Weingut. Wir können eine klare Empfehlung geben!
Dr. Daniela Oltersdorf
06.12.2024
Es gibt hervorragende histaminarme Rot- und Weißweine, die durch histaminarme Küche eindeutig bereichern. Mein Favorit der weiße Burgunder.
Ulf Kuehne
04.12.2024
Nach einer Sendung im SWR-Fernsehen vom September 2021 sind wir auf Fuchs-Weine aufmerksam geworden. Nach einem Probierpaket wurde das Weingut Fuchs unsere 1. Adresse. Nun trinken wir bereits seit mehr als 3-Jahre diese hervorragenden Weine wie „Dunkelfelder, Fuchs Extra Regent und auch die weißen, wie z. B. Scheurebe S. Besonders ist das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorzuheben. Gerne immer wieder.
U. Kühne, Berlin
Dagmar Dimmerling
20.11.2024
Ich bestelle regelmäßig den Merlot bei Weingut Fuchs. Sehr guter Geschmack, fruchtig, aber nicht zu süss. Ich habe eine Histaminunverträglichkeit. Dank des reduzierten Histamingehaltes der Weine kann ich unbedenklich eine paar Snacks wie Chips und Schoki dazu verzehren, ohne am nächsten Tag mit Kopfweh aufwachen zu müssen. Gern bestelle ich regelmäßig weiter bei Weingut Fuchs.