Weißweine aus Bukett-Rebsorten schmecken besonders vollmundig mit ausgeprägter fruchtiger, blumiger oder würziger Aromatik. Ihr Duft ist intensiv, die Weine sind ausdrucksstark und bleiben lange am Gaumen.
Diese Rebsorten liefern ein besonders intensives Bukett:
Da Süße die Aromatik der Bukettsorten ganz besonders gut zur Geltung bringt, füllen wir die meisten Bukett-Weißweine mit zumindest etwas Restsüße ab: Einige der Bukett-Weißweine sind feinherb mit dezenter, nicht vorschmeckender Süße, andere sind “richtig süß” mit deutlich schmeckbarer, ausdrucksvoller Süße. Jedoch haben auch trockene Bukettweine ihren ganz besonderen Reiz.
Weißweine der Bukett-Rebsorten – ob trocken oder süß – harmonieren mit kräftig gewürzten und mit süßsauren Speisen. Sie passen zu würzigen Geflügelgerichten, zu Grilladen, herzhaften Braten und zu deftigen Fischgerichten.
Als Begleiter zu Gerichten mit besonders zarter Aromatik sind diese Weine weniger gut geeignet, weil sie den Geschmack dieser Speisen zu stark dominieren.
Auch zu Klassikern aus der kalten Küche passen die intensiv schmeckenden Weine: Probieren Sie Bukett-Weißweine zur Schinkenplatte, zu geräuchertem Fleisch oder Räucherfisch oder zu kräftigem Käse.
Edelsüße bukettbetonte Weiße sind klassische Begleiter zu Süßspeisen und Desserts und zu edlen Pâtés. Darüber hinaus sind sie als feine Apéritifs geeignet.
Zu den zartfruchtigen Weißweinen …
Das sagen zufriedene Kunden
42 Bewertungen
Die neuesten Bewertungen (alle Bewertungen bei Google ansehen):
Thea Lübben
22.12.2024
Den Ort kennen wir noch nicht, aber den Wein über 25 Jahre. Erste Qualität, gut verträglich, familie Fuchs sehr nett mit kompetente Beratung. Lieferung läuft auch gut, wenn Glasbruch sofort Erstattung. Wir sind sehr zufrieden und weiterhin gerne Kunde.
Heinz R.
15.12.2024
Wir beziehen seit einem Jahr histamingeprüfte Weine von Weingut Fuchs und sind äußerst glücklich und zufrieden darüber, diese Adresse gefunden zu haben. Die Weine sind allesamt von sehr guter Qualität, stehen gut im Glas und munden hervorragend. Die Lieferung erfolgt zügig entweder per DPD oder (wenn es größere Mengen sind) per Anlieferung durch das Weingut. Wir können eine klare Empfehlung geben!
Mirko „Frederik“ Bonewit
09.12.2024
Spitzenqualität zu sehr fairen Preisen!
Dr. Daniela Oltersdorf
06.12.2024
Es gibt hervorragende histaminarme Rot- und Weißweine, die durch histaminarme Küche eindeutig bereichern. Mein Favorit der weiße Burgunder.
Ulf Kuehne
04.12.2024
Nach einer Sendung im SWR-Fernsehen vom September 2021 sind wir auf Fuchs-Weine aufmerksam geworden. Nach einem Probierpaket wurde das Weingut Fuchs unsere 1. Adresse. Nun trinken wir bereits seit mehr als 3-Jahre diese hervorragenden Weine wie „Dunkelfelder, Fuchs Extra Regent und auch die weißen, wie z. B. Scheurebe S. Besonders ist das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorzuheben. Gerne immer wieder.
U. Kühne, Berlin
