“Kenner trinken trocken” – so hört sich die landläufige Meinung zum Genuss von Wein häufig an …
Unsinn! – Bitte vergessen Sie diesen Quatsch bitte ganz schnell wieder!
Ein echter Kenner genießt, was ihr/ihm schmeckt – stehen Sie bitte zu Ihrem persönlichen Geschmack und lassen Sie sich von niemandem dreireden!
Die meisten süßen Weißweine füllen wir aus Bukettrebsorten ab, die viel Fülle und intensive Aromatik bieten. Ihnen steht die natürliche Süße besonders gut, denn sie harmoniert mit dem ausdrucksvollen Geschmack hervorragend und unterstreicht die – je nach Rebsorte – fruchtigen, blumigen oder würzigen Noten.
Im süßen Weißweinsortiment finden Sie einige selten angebaute Rebsorten. Die Qualitätsstufen reichen vom Qualitätswein für den täglichen Genuss bis hin zur intensiven Trockenbeerenauslese, einem besonders geschmacksintensiven Dessertwein.
Der aromatische Weißwein zeigt ein gaumenfüllendes Bukett mit Nuancen von Mango, Maracuja und reifer Ananas. Dabei ist seine Säure zart und angenehm mild.
Der lieblich ausgebaute Weißwein verbindet eine elegant-würzige Note mit angenehmer Süße und angenehm weicher Säure.
Der goldgelbe, bukettbetonte Weißwein schmeckt besonders vollmundig mit ausgeprägtem, typischem Gewürztraminer-Bukett. Deutliche Süße und angenehme, milde Säure.
Der Scheurebe Weißwein zeichnet sich durch ausgewogene, elegante Frucht und die harmonische Verbindung von anregender Säure und feiner Süße aus. Sehr traubiger Geschmack!
“Nicht zum Essen geeignet” ist ein sehr hartnäckiges Vorurteil, wenn es um liebliche oder süße Weißweine geht. So ein Quatsch! Es sei Ihnen als Genießer selbst überlassen, welche Weine Sie zum Essen bevorzugen.
Fruchtig-süße Weine passen sehr gut zu süß-sauren und zu sehr würzigen und scharfen Gerichten aus Geflügel oder Schweinefleisch, zu Asiagerichten und zu Käse.
Bei diesen Weinen bleibt man gerne sitzen, wenn man nach dem Essen noch einen guten Tropfen genießen möchte. Als “Stand alone”-Getränk braucht man zu einem süßen Weißweine nicht unbedingt etwas Essbares.
Als Sommer- und Partyweine sind die fruchtig-süßen Weißen unschlagbar. Gut gekühlt liefern sie süffige, nicht zu alkoholbetonte Getränke, die man gut zu einem Häppchen im Stehen nippen kann.
Als “Gespritzter” oder Schorle – also mit mehr oder weniger Mineralswasser versetzt, bietet ein süßer Weißwein aufgrund seiner ausdrucksvollen Süße und Aromatik hohen Genusswert.
Darüber hinaus ist süßer Weißwein ein wunderbarer “Grundstoff” für fruchtige Bowlen mit vielerlei Früchten.
Weintrauben bringen von Natur aus bei der Ernte eine Menge Zucker mit: Fruchtzucker und Traubenzucker.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, deren Süße für den Wein zu erhalten. Auf der Seite Warum ist eigentlich süßer Wein süß …?! finden Sie ausführliche Infos zu diesem Thema.
Das sagen zufriedene Kunden
44 Bewertungen
Die neuesten Bewertungen (alle Bewertungen bei Google ansehen):
Marion Mosberg
27.12.2024
Da ich unter einer starken Histaminintoleranz leide war es für mich eine grosse Freude einen Verjus zu finden, der mir total lecker schmeckt und ich keine Histaminprobleme habe.
Ich habe schon einige Verjus ausprobiert aber keiner war geschmacklich so lecker.
Vielen Dank für die histaminarme Herstellung und Überprüfung der Weine. Ihre Produkte geben mir wieder mehr Geschmack im Leben und helfen dabei nicht ganz so ein Außenseiter zu sein. Nun kann ich mit Kollegen oder auf einer Feier mit z.B. Sekt anstoßen.
Auskunft erhält man sehr schnell. Danke für den netten Email Kontakt.
Henrik Emil Dürlich
26.12.2024
Wir sind schon sehr lange Kunden und immer sehr zufrieden gewesen. Schon in meiner Kindheit haben meine Eltern dort für sich Wein und für mich Traubensaft geholt. Wer Wert auf Qualität und Tradition legt, ist hier besonders gut aufgehoben.
Thea Lübben
22.12.2024
Den Ort kennen wir noch nicht, aber den Wein über 25 Jahre. Erste Qualität, gut verträglich, familie Fuchs sehr nett mit kompetente Beratung. Lieferung läuft auch gut, wenn Glasbruch sofort Erstattung. Wir sind sehr zufrieden und weiterhin gerne Kunde.
Heinz R.
15.12.2024
Wir beziehen seit einem Jahr histamingeprüfte Weine von Weingut Fuchs und sind äußerst glücklich und zufrieden darüber, diese Adresse gefunden zu haben. Die Weine sind allesamt von sehr guter Qualität, stehen gut im Glas und munden hervorragend. Die Lieferung erfolgt zügig entweder per DPD oder (wenn es größere Mengen sind) per Anlieferung durch das Weingut. Wir können eine klare Empfehlung geben!
Mirko „Frederik“ Bonewit
09.12.2024
Spitzenqualität zu sehr fairen Preisen!
