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Verjus für die feine Küche
Rezepte mit Verjus
Rebsorten-Vielfalt
Wissenswertes
Der Rebschnitt ist ein besonders wichtiger Arbeitsschritt in den Weinbergen. Die Reben werden im Winter, von Dezember bis Februar geschnitten. Korrekter Rebschnitt bedarf umfassender Kenntnisse.